CURSO DE COCINA BÁSICA

 CURSO DE COCINA BÁSICA

Hola a todos nuestros amigos y seguidores! Del blog:  Alimentos y Bebidas

Por petición de algunos  de nuestros seguidores que pidieron un curso Gratis De Cocina Básica! , Se ha organizado  el curso de 7 Capítulos o Artículos  que serán publicados de  la siguiente manera:

• Jueves 20 de Noviembre  del 2014: Vocabulario y Utensilios de trabajo. 

• Jueves 27 de Noviembre del 2014: Operaciones Básicas en la cocina (Cortes básicos, y Cocción).

• Jueves  4 de Diciembre del 2014: Métodos de cocción (Estofar, Freír, Hornear, parilla, y otras mas).

• Jueves  11 de Diciembre del 2014: Principales preparaciones base de la cocina (Fondos, court buillon, Consomese, áspic, y otros).

• Jueves  18 de Diciembre del 2014: Principales elementos para ligar, Marinadas, Mirepoix, Salmueras, Mantequillas compuestas y otros.

• Jueves  25 de Diciembre del 2014: Salsas Madres Oscuros (Jugo ligado, Salsa española, Demi glace y otras)

• Viernes 2 de Diciembre del 2015: Salsas Madres Blancas (Bechamel y sus derivados, Mayonesa y sus derivados)

EL CURSO ES TOTALMENTE GRATIS!

LOS INTERESADOS EN ESTE CURSO POR FAVOR SUSCRIBIRSE  EN ESTA PAGINA:  http://gastronomiayservicio.blogspot.com/

PRÓXIMAMENTE MAS CURSOS.

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